Menu dal 23 settembre 2013
Coordinatrice settimanale: Annalisa Malerba; spesa: Michela Agazzi; redazione: Maddalena Fasser.
- Lista Spesa (PDF stampabile)
Ogni pasto si intende accompagnato da una o più verdure crude.
Lunedì 23
pranzo
Insieme fiorito di cereali e legumi
cena
Piselli al pomodoro + Insalata di carote condita con yogurt di soia, succo di limone e semi di papavero
to do
Mettere in ammollo dalla sera prima il mix per il pranzo (opzionale) e i piselli (opzionale).
Mettere in ammollo i ceci per i cuori di zucchine di domani.
Martedì 24
pranzo
cena
Peperoni rossi ripieni di quinoa
Mercoledì 25
pranzo
cena
Polpette di cereali, semi e verdure
Giovedì 26
pranzo
Tortino di seitan al cavolfiore
cena
to do
Mettere in ammollo i ceci per il cous cous di domani
Venerdì 27
pranzo
cena
Teglia di fave con cime di rapa
to do
La mattina mettere in ammollo le fave per la sera
Sabato 28
pranzo
Torta di miglio, scarola e tofu
cena
Zuppa con zucchine e fiori di zucca
to do
Mettere in ammollo la farina di ceci per la farifrittata di domani.
Domenica 28
pranzo
Farifrittata di ceci alle zucchine
cena
To do
La mattina mettere in ammollo l’orzo per la sera