Hummus di piselli
500g di piselli freschi 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di tahin succo di 1/2 limone 1/2 spicchio aglio sale pepe …
Pizzoccheri della Valtellina veg
300g di verza (o di coste, o ancor meglio entrambe) 300 g patate 250g di pizzoccheri pronti (o meglio fatti in casa) …
Muffin con gocce di cioccolato
350g farina di farro 70g farina di mais fioretto un pizzico di sale un cucchiaino di vaniglia in polvere (o di cannella in polvere) …
Zucca al forno
1 zucca Hokkaido Shoyu Preriscaldate il forno a 180°. Lavate accuratamente una bella zucca Hokkaido con l’aiuto dell’apposita spazzolina per verdure e dividetela …
Crema di tofu e olive
150g ca. di tofu 15 olive verdi, snocciolate olio evo sale Fate bollire per alcuni minuti in acqua salata un panetto di tofu di …
Conferenza di Luciana Baroni: VegPyramid, la dieta vegetariana per grandi e piccini
È online la conferenza completa della dott.ssa Luciana Baroni (presidente della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana) dedicata alla dieta vegetariana per grandi …
Pasta coi broccoli veloce
Per due persone 200g pasta integrale (o metà integrale e metà normale) 300g broccoli Olio evo 2 spicchi d’aglio Peperoncino (facoltativo) Buttare …
Dalla parte dei bambini – conferenza del Dott. Berrino
È online il video della conferenza del Dott. Franco Berrino “Dalla parte dei bambini” del 5 dicembre 2012, dedicata al tema della …
Torta salata di zucca e besciamella
Zucca Cipolla Rosmarino Salvia Olio evo Besciamella vegan per la pasta matta al mais: 125 g di farina di mais fioretto 50 …
Seminario online: Come ottenere pasti vegan nelle mense scolastiche
12 dicembre 2012 – ore 21 Denise Filippin: Come ottenere pasti vegan nelle mense scolastiche Denise Filippin, biologa nutrizionista, vegan e mamma che …
Seitan al curry
250g di seitan al naturale Olio evo Un po’ di farina 2 cucchiaini di curry 1 cipolla 200ml di latte di cocco …
Dalla parte dei bambini. Conferenza del dott. Berrino in diretta web
DALLA PARTE DEI BAMBINI: Non consentiamo all’industria alimentare di entrare nelle scuole è il titolo della attesissima conferenza che il dott.Franco Berrino …
Il controsenso dello spiedo benefico
Il gruppo Genitori veg si unisce ad AgireOra nel chiedere ai responsabili dell’ANT di non promuovere eventi basati sul consumo di carne e formaggi, in quanto …
Nuova campagna PETA
La nuova campagna PETA ha come testimonial una mamma, l’attrice Mayim Bialik, che ci invita a proteggere la nostra famiglia sbarazzandoci dei …
È arrivato l’olio di lino!
Ho aggiunto la FAQ sull’olio di lino (e sui semi), argomento che ricorre spessissimo sul gruppo. Fatemi sapere se ho dimenticato (o …
Sbattimento Zero: le vincitrici!
Concluse le votazioni sul gruppo, abbiamo le vincitrici del nostro primo contest Sbattimento Zero, organizzato a fianco della bella e intrepida Ravanello. …
Nuova guida: VegPyramid Junior
È uscito il nuovo volume VegPyramid Junior, una guida adatta a tutta la famiglia che illustra i benefici di una dieta vegetariana …
Pasti vegani nelle mense scolastiche
Ottenere pasti vegani nelle mense scolastiche – Un manuale pratico è un nuovo opuscolo che spiega come chiedere un menu vegan in qualsiasi …
Sbattimento Zero: le ricette da votare
Ecco l’elenco delle ricette che partecipano al nostro contest Sbattimento Zero, organizzato come sezione speciale del Contest Ricette d’Estate della bravissima chef e food blogger Ravanello …
Cestini di mezze penne rosa
Per due persone: 1 peperone giallo 1 barbabietola 2 cipolle piccole bianche 140 gr. ca. di mezze penne sale curry basilico acqua …