Menu dall’11 al 17 giugno 2012
Ogni pasto si intende accompagnato da una o più verdure crude.
Lunedì 11
pranzo
Polpettine di basmati miglio e quinoa al curry
cena
Insalata mista con bastoncini di tofu impanato
Martedì 12
pranzo
Baked potato con seitan e pomodori secchi
cena
Scodelline di cipolle al saraceno
to do
Mettere a mollo i borlotti per la minestra di domani.
Mercoledì 13
pranzo
cena
Pasta integrale della casa (zucchine e curry)
Giovedì 14
pranzo
Riso pilaf con fave e fagiolini
cena
to do
Mettere a scolare 500g di yogurt di soia per il vegrino che servirà per la pizza di domenica.
Mettere a mollo i fagioli per l’hummus di domani.
Venerdì 15
pranzo
Pasta col pesto
cena
to do
Rinfrescare la pasta madre (per chi la usa)
Sabato 16
to do
Per chi usa la pasta madre per la pizza: preparare l’impasto.
pranzo
Riso pilaf con fave e fagiolini e Insalata russa
cena
Domenica 17
pranzo
cena
Pizza con lievito fresco o con lievito madre (con vegrino o mozzarella veg)