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Condimenti & Co.

Ragù di lenticchie

250 g di lenticchie Cipolla, sedano, carota 1 l di passata di pomodoro Rosmarino, salvia e alloro Olio evo Sale Tritare finemente …

Salsa ketchup

2 kg di pomodori maturi 250 gr di cipolle rosse 2 foglie di alloro 3 chiodi di garofano 25 cl di aceto …

Crema di tofu e olive

150g ca. di tofu 15 olive verdi, snocciolate olio evo sale Fate bollire per alcuni minuti in acqua salata un panetto di tofu di …

Gomasio

Semi di sesamo Sale marino integrale in proporzione a piacere: da 20:1 (100g di sesamo per 5g di sale: poco salato) a …

Guacamole

1 avocado maturo 1/2 limone 1 cipollotto piccolo 1 pomodoro sale foglie di coriandolo (facoltativo) Schiacciare l’avocado e mischiarlo al succo di …