Riso Venere allo zenzero
riso tipo Venere 1 cipolla rossa 1 carota 1 zucchina brodo vegetale zenzero in polvere olio EVO sale integrale q.b. …
Pastasciutta con pesto di portulaca
250gr di foglioline di portulaca 12 noci sgusciate Olio evo qb Sale e pepe Mettere nel mixer tutti gli ingredienti e regolare …
Pastasciutta dell’orto di settembre
penne rigate 1 melanzana 1 peperone giallo 1 peperone rosso 2 grossi pomodori ben maturi da sugo 2 manciate di fagioli lessi …
Pizzoccheri della Valtellina veg
300g di verza (o di coste, o ancor meglio entrambe) 300 g patate 250g di pizzoccheri pronti (o meglio fatti in casa) …
Torta salata di zucca e besciamella
Zucca Cipolla Rosmarino Salvia Olio evo Besciamella vegan per la pasta matta al mais: 125 g di farina di mais fioretto 50 …
Cestini di mezze penne rosa
Per due persone: 1 peperone giallo 1 barbabietola 2 cipolle piccole bianche 140 gr. ca. di mezze penne sale curry basilico acqua …
Linguine alla crema di zucchine e tofu
Per due persone: 500g ca. di zucchine 125g di tofu al naturale olive taggiasche denocciolate sott’olio cipolla fresca curcuma in polvere olio …
Farfalle alla Mary (con crema di peperoni)
Per 3 persone 2 peperoni un pizzico di curry qb di cipolla panna veg da cucina 250-300g di pasta tipo farfalle Dorare …
Gazpacho
1 kg di pomodori maturi e molto molto rossi 1 peperone verde tipo italiano un cetriolo un pezzo di cipolla (100g) uno …