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redazione, Page 18

Il Time

La mia versione vegan della copertina del Time. Illustrazione di Franco Matticchio  

Effetto serra e stili alimentari

Qual è l’impatto ambientale delle nostre scelte alimentari? L’ha spiegato il dott. Massimo Tettamanti in una recente conferenza tenuta con il Prof. Leonardo …

Spaghetti alla carbonara veg

Tofu (o seitan) affumicato olio evo pepe panna di soia 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativa) Mentre gli spaghetti bollono, far saltare nell’olio …