Laboratorio dolcetti: mini ricettario e foto
Grazie a tutte le mamme (e papà) che hanno partecipato al laboratorio di biscotti di domenica scorsa. Grazie allo staff di Terraè per averlo reso …
Ecologia della nutrizione: conferenza del Dott. Tettamanti
12 maggio 2012 – Pordenone, Terraè Ecologia della nutrizione Il Dott. Massimo Tettamanti, chimico ambientale, parla ai ragazzi delle scuole superiori dell’impatto ambientale delle …
Sgranocchiare dolcetti riflettendo sul mondo
A Pordenone si conclude questa domenica (27 maggio 2012) la bellissima manifestazione Terraè – officina della sostenibilità, che quest’anno era dedicata al tema …
Conferenza del Prof. Leonardo Pinelli a Terraè
12 maggio 2012 – Pordenone, Terraè I 5 colori della salute Il Prof. Leonardo Pinelli, pediatra, specialista in endocrinologia, diabetologia, obesità e …
Il Time
La mia versione vegan della copertina del Time. Illustrazione di Franco Matticchio
Polpette di spinaci e lenticchie
250g di spinaci cotti (300g da crudi) 1 tazza di lenticchie verdi, cotte (circa 1/2 tazza da crude) 3 cucchiaini di curry …
Effetto serra e stili alimentari
Qual è l’impatto ambientale delle nostre scelte alimentari? L’ha spiegato il dott. Massimo Tettamanti in una recente conferenza tenuta con il Prof. Leonardo …
Mozzarella vegana per la pizza
120 g latte di soia 60g di yogurt di soia 1 cucchiaio di panna di soia + 1 cucchiaino di burro di …
Spaghetti alla carbonara veg
Tofu (o seitan) affumicato olio evo pepe panna di soia 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativa) Mentre gli spaghetti bollono, far saltare nell’olio …