Effetto serra e stili alimentari

Qual è l’impatto ambientale delle nostre scelte alimentari? L’ha spiegato il dott. Massimo Tettamanti in una recente conferenza tenuta con il Prof. Leonardo Pinelli. Vi lascio uno dei grafici più incisivi, che confronta lo stile alimentare vegano, vegatariano e onnivoro, e mostra anche le differenze fra scelta bio e non bio:

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