Biscotti ai fiocchi d’avena, uvetta e noci
Per una ventina di biscotti: 80 g uvetta (eventualmente ammollata) 100 g fiocchi d’avena piccoli 120 g farina 2 (semintegrale) 1/2 cucchiaino …
Perugia, corso ECM in nutrizione umana – Madri e figli vegetariani
A Perugia, il 26 e 27 maggio 2012, si terrà il Corso ECM in nutrizione umana. Alimentazione vegetariana: elementi di dietetica e …
Repubblica e allarmismo ingiustificato
Il 25 aprile 2012 l’esperta in pediatria Susanna Esposito ha risposto su repubblica.it a una zia, che chiedeva tutt’altro per la sua nipotina di …
Falafel Bauck Hof
Gustosi e veloci da preparare, sono biologici e senza glutine (c’è il simbolo della spiga). Sono ottimi accompagnati da una salsa di yogurt …
Vellutata di porri o cipolla
2-3 porri (oppure cipolle bianche) 600 ml brodo vegetale olio evo 2 cucchiai di farina pepe, erba cipollina, prezzemolo a piacere crostini di …
Insalata di farro con pomodorini e olive taggiasche
Farro decorticato (ammollato una notte) o perlato pomodorini freschi olive taggiasche anacardi o pinoli basilico fresco olio evo Lessare il farro secondo …
Fagioli alla romana
350g di fagioli borlotti secchi o 600g di borlotti già lessati o sugelati, o 1,2kg di borlotti freschi col baccello olio extra …
Salsa allo yogurt e erba cipollina
200 g di yogurt di soia Succo di 1 limone Erba cipollina fresca, tritata Sale Mescolare tutti gli ingredienti e servire come …
