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patate

Patate al cumino (Jeera aloo)

4 patate medie (lesse o cotte al vapore) 1 cucchiaino di semi di cumino ½ cucchiaino di peperoncino in polvere (facoltativo) 1 pizzico di …

Crema di fave e patate

400 gr di fave fresche sbucciate 350 gr di patate 4 lt di acqua 1 spicchio d’aglio sale olio origano fresco Cuocere …

Insalata russa

maionese veg ca 300 gr 2 patate bio di media grandezza 2 carote bio e pari peso di piselli bio (freschi o …

Insalata di patate e tofu

Per 4 persone 350 gr di tofu 5/6 patate bollite una manciata di mandorle 2 cipollotti olio EVO shoyu (o tamari) aceto …

Gnocchi ai carciofi

Per 4 persone: 1kg Patate bianche di qualità molto farinosa 200 g Farina di ceci setacciata 100 g Amido di mais 4 …