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Serena

Crema di fave e patate

400 gr di fave fresche sbucciate 350 gr di patate 4 lt di acqua 1 spicchio d’aglio sale olio origano fresco Cuocere …

Avena col pesto

400 gr di avena decorticata basilico mandorle tostate pan grattato tostato olio aglio sale Cuocere l’avena, salarla e a fine cottura scolarla. …

Piadina con seitan

4 piadine veg seitan tagliato a fettine sottili sottili insalata verde tagliata a strisce pomodoro tagliato a cubettini cipolla tagliata a cubettini …

Insalata di patate e tofu

Per 4 persone 350 gr di tofu 5/6 patate bollite una manciata di mandorle 2 cipollotti olio EVO shoyu (o tamari) aceto …

Risotto con verza

Per 4 persone 400 gr di riso integrale mezza testa di verza brodo di verdure qb 1 scalogno 1 bicchiere scarso di …