Sono vegana e allatto, devo integrare la B12?
La risposta della scienza ufficiale è: sì. Ecco alcune motivazioni:
“Solo la Vitamina B12 appena assimilata (al contrario di quella già presente sotto forma di depositi nell’organismo materno) passa nel latte materno. Va pertanto introdotta nella dieta, e mantenuta durante tutto il periodo dell’allattamento, una fonte di Vitamina B12 per le madri che allattano al seno”
— da Bimbi vegani, Issues in Vegetarian Dietetics, 1999, traduzione di Marco Zaffalon e Luciana Baroni.
- La vitamina B12 può essere sintetizzata in natura solo da batteri, funghi e alghe.
- È presente in piccolissime quantità in tutti gli alimenti di origine animale, per l’accumulo delle quantità non utilizzate.
- Gli alimenti vegetali sottoposti alle comuni pratiche igieniche e non addizionati non contengono vitamina B12.
- È necessario individuare e assumere regolarmente fonti affidabili di vitamina B12.
- Il latte di madri vegetariane è adeguato nella composizione nutrizionale, anche se le madri vegane devono assumere un’integrazione di B12, che diversamente va data al lattante.
- La B12 di deposito della madre non passa nel latte: solo la B12 circolante è utilizzabile dal neonato.
— Dott. Leonardo Pinelli, Alimentazione vegetariana nel bambino: realtà e miti (PDF)
L’assunzione di vitamina B12 in un regime vegano è assolutamente indicata, specie per i bambini, non per carenze dello stile alimentare in sé ma per la qualità media del cibo cui abbiamo accesso mediamente oggi e la necessità di lavarlo, considerato che normalmente non se ne conosce la provenienza.
— Dott.ssa Roberta Bartocci, biologo nutrizionista