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uava

Spiedini di tofu

1 panetto di tofu al basilico 2 panetti di tofu al naturale olive verdi pomodorini foglie di basilico 2 peperoni verdi 3 …

Sformato proteico

2 tazze di quinoa cotta 2 tazze di amaranto cotto patata grande cotta al vapore 1 tazzona di legumi a scelta (io …

Hummus di ceci

200g di ceci cotti il succo di un limone olio d’oliva uno spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo 1-2 cucchiai di crema …

Crespelle senza glutine

Ingredienti per le crespelle: 180 gr farina di quinoa 45 gr farina di grano saraceno 600 gr di acqua 2 cucchiai di …

Pizza con lievito fresco

1 kg di farina semintegrale 600 ml di acqua 30 gr di olio d’oliva 25 gr di lievito di birra 20 gr …

Vegrino (o caprino vegan)

500 g di yogurt di soia 1 pizzico di sale 1/4 di limone spremuto a piacere: aglio in polvere, origano, basilico Mettere …

Pizza con lievito madre

150gr farina integrale 100gr farina di farro  250gr farina semintegrale 150gr pasta madre acqua tiepida 400gr polpa di pomodoro olio sale aglio …