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Crema di amaranto e lenticchie

50 g di lenticchie rosse decorticate 150 ml di brodo vegetale 50 gr di amaranto 1 cucchiaino di tahin, carota e sedano qb …

Sformato proteico

2 tazze di quinoa cotta 2 tazze di amaranto cotto patata grande cotta al vapore 1 tazzona di legumi a scelta (io …