“Datevi qualche settimana di tempo per vedere se il nuovo modo di mangiare fa per voi. Non vi trovate bene? Tornate a mangiare come prima e chi si è visto si è visto. Alla peggio avrete imparato qualche nuova ricetta. Vi trovate bene? Continuate così. Dopo un po’ non riuscirete più a farne a meno”.

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Con emozione e grande orgoglio vi presentiamo il libro:
“La mia famiglia mangia green” (Edizioni Sonda) della nostra amatissima Silvia Goggi, nutrizionista e mamma veg.
Da oggi 18 marzo si può prenotare in tutte le librerie fisiche e online.

La data di uscita ufficiale, in cui sarà disponibile nelle librerie e in cui verrà spedito a chi lo aveva ordinato online, è l’11 aprile 2019.

In queste 328 pagine (+ un inserto con moltissime e appetitose foto!) è raccolto tutto quello che un genitore dovrebbe sapere nel momento in cui si trova davanti alla responsabilità di nutrire correttamente i propri figli.

A una prima parte di teoria con le spiegazioni fondamentali segue quella dei menu settimanali. Le ricette (oltre 200!) sono organizzate infatti in menu settimanali stagionali pensati per le diverse fasce di età e i diversi fabbisogni delle fasi della crescita, dai 6 mesi ai 17 anni.

Sono già bilanciati e prevedono suggerimenti non solo per pranzi e cene, ma anche per colazioni e merende, così che non dovrete pensare proprio a nulla.
Ah, e sono adatti a grandi e piccini. Si mangia tutti la stessa cosa!

Ma non solo: anche cucinando si impara!
Le ricette sono completate da box con il commento nutrizionale e la spiegazione del perché sia stato utilizzato proprio quell’ingrediente o scelto proprio quel piatto per bilanciare la giornata.

Speriamo davvero che il libro possa essere d’aiuto non solo ai genitori vegani o a quelli che vogliono diventarlo, ma anche a quelle famiglie che vogliono aumentare la quantità di alimenti vegetali inclusi nel loro menu settimanale e aderire così un po’ di più a una dieta di tipo mediterraneo.

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Non avrò timore di mostrare alla mia settenne un racconto delicato e toccante, di affrontare le domande che sorgeranno spontanee con il procedere della lettura; nel piccolo albo illustrato con cura si svela infine una piccola magia, che permetterà di riporlo con il cuore un po’ più leggero, divenuti partecipi della storia di Daniza… una storia che valeva la pena di raccontare e che ricorderemo nelle sere di primavera, guardando il cielo.

— Anna Silvia

Stefania Bisacco, Daniza. Una storia vera, Produzionidalbasso

Il libro è finanziato tramite crowdfunding; prenotandone una copia o facendo una donazione (a partire da 5€) si contribuisce al sostegno del rifugio per animali Ippoasi.

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Roger Olmos aveva già affrontato questa tragedia nel suo Senza parole, pubblicato sempre con Logos e in collaborazione con l’associazione animalista spagnola FAADA, ma nel nuovo volume cambia prospettiva.
Questa volta lo sguardo protagonista è quello di una bambina, che ci mostra con una chiarezza tagliente il paradosso di noi adulti in questa società, che incoraggiamo la naturale empatia dei più piccoli, salvo poi tradirla servendo a tavola nostri simili senzienti.

La bambina riceve in dono dalla mamma un libro che porta in copertina un maiale dolcissimo. Nella gioia di riceverlo la bambina porta il volume sotto il naso e noi già lo vediamo: gli occhi di lei e quelli del maiale brillano della stessa luce.
Lei comincia a leggere e subito dopo precipita in un cielo riempito di nuvole materiche e pastose come quelle di Courbet. Questo parallelo tra il pittore e l’illustratore è frutto di una mia impressione, ma le immagini di Olmos sono così piene di riferimenti artistici e umanistici, che ci si potrebbe vagare dentro a lungo senza riconoscerli mai tutti!

Il volo della bambina è un volo felice e sicuro, e, proprio seguendo una vasta tradizione letteraria, rappresenta la porta per un mondo parallelo, che lei comincia a esplorare indossando un costume da coniglio, mettendosi quindi letteralmente nei panni – liberi e selvatici – di un altro animale.

Mentre lei prosegue in una natura inebriante, incontrando svariati animali di specie reali e immaginarie, e condividendo gioia e meraviglia con loro, la mamma prepara la cena.
È proprio il richiamo del pasto pronto che risveglia la bambina dalla sua avventura.

Nel piatto però c’è un maiale. Forse la bambina lo aveva sempre mangiato senza farsi domande, ma adesso è diverso, adesso è un suo compagno di avventure, un suo simile, e ne riconosce lo sguardo carico di dolore.
Tutto quello che può fare è immaginare un futuro diverso, dal quale guardare insieme verso un orizzonte di libertà.
In definitiva, questo libro può essere letto anche come una spiegazione efficacissima su cosa sia l’empatia.

Non ci sono parole, il volume è un wordless, ma come in altre opere di Roger Olmos, non se ne sente alcun bisogno. Qui poi la struttura narrativa è particolarmente eloquente e coinvolgente nella lettura.
Questo illustratore è davvero straordinario, per la qualità del suo lavoro, per il suo veganismo etico e impegnato, e per la sua preferenza verso chi non piega la testa ai dettami della società, manifestata non solo in quest’ultimo lavoro, ma già in omaggi a Mark Twain e a Italo Calvino.
Un autore con un costume da coniglio rosa e una fiammella ben accesa del proprio animo bambino.

Roger Olmos, Amigos, Logos edizioni 2017
età consigliata: dagli 8 anni in su
nota: alcune immagini, pur essendo rappresentate con raffinatezza e delicatezza, sono intrinsecamente forti, quindi valutate preventivamente la sensibilità dei singoli bambini

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Se deciderete nelle prossime ore di pagare la quota richiesta per ottenere il volume (fatelo!), riceverete a casa un piccolo albo con copertina morbida, che narra una storia breve per durata, ma immensa, perché è un viaggio in tutti gli elementi, guidato da animali di diverse specie.

Siamo abituati a vedere negli albi per bambini a tema animalista un tentativo didattico molto esplicito, questo invece è assai originale, e rifugge dalla didascalicità, utilizzando lo stratagemma narrativo della metamorfosi, che avviene durante il sogno.

La/il protagonista, che immaginiamo essere l’autrice, ma diventa poi il lettore, muta corpo ed essenza, trovandosi a nuotare, volare, strisciare, saltellare… vedendo le cose con occhi di animali diversi, fino anche all’incontro con “un altro” sofferente, come il vitellino strappato alla mamma, o l’elefante dentro il circo.

Volendo trovare dei difetti a questo progetto, comunque bello dalla concezione al risultato, posso dire che ho trovato la parte narrativa in parte disorganica, sia per metrica delle rime, che per struttura. Mi sono piaciute invece moltissimo le illustrazioni, molto immersive anche per come sono impaginate. Guardando il sito di Stefania ci si può perdere in immagini varie al loro interno, ma molto riconoscibili per stile, nelle quali animali di tutte le specie sono sempre protagonisti.

Insomma non sarà l’albo illustrato perfetto, confezionato da un team editoriale numeroso ed esperto, ma è una cosa molto coraggiosa, che non vi pentirete di aver sostenuto.

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Ecco come funziona: si pre-acquista il libro a un prezzo scontato (si parte da 11 euro); raggiunta la cifra di 3.000 euro ognuno dei sostenitori/acquirenti lo riceverà direttamente a casa; se la cifra non verrà raggiunta (impossibile! è troppo bello!), i soldi verranno restituiti.

Melaleggo in un boccone è un libro dedicato ai bambini e agli animali. Sette favole illustrate da Tania Giacomello e scritte da Elisabetta Angelin, una per ogni giorno della settimana, ciascuna dedicata al rispetto dei nostri amici animali.

Ventotto ricette 100% vegetali, elaborate da Sara Cargnello. Ricette realizzabili dai bambini, con ingredienti sani, senza l’uso di zucchero o ingredienti raffinati.

Prefazione della dott.ssa Luciana Baroni.

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Il Piatto Veg Junior
di Luciana Baroni e Ilaria Fasan
Edizioni Sonda, 2016

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(segnalato da: Se nulla importa)

A tutto tondo
Antologia multimediale per la scuola secondaria di primo grado
di F. Allegro, I. Bosio, S. Tozzi
Edizioni il capitello, Torino 2014

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Mi soffermo perché conosco una probabilissima obiezione: ma perché fare proselitismo vegetariano ai bambini cambiando in modo innaturale l’alimentazione naturale di una specie?
Si tratta in effetti di un ribaltamento paradossale, che come tale è l’innesco della storia.
Che i tirannosauri per quel che ci risulta fossero carnivori non è in discussione, i bambini lo sanno meglio di noi, ed è proprio per questo che la diversità di Reginaldo acquisisce un senso.
Si tratta di un espediente narrativo che funziona benissimo, va da sé che una pecora che bruca l’erba non sarebbe stata altrettanto efficace.
Utilizzando un protagonista che viola le regole della propria specie si sottolinea l’immensa portata della libertà, la possibilità costante di prendere decisioni autonome e se vogliamo perfino devianti.
Un ulteriore piano interpretativo ci fa notare come il proiettare su un animale noto ma estinto e quindi al limite del fantastico ottenga il risultato di mandare un messaggio chiaro, ma non impositivo o violento.

Aggiungo che il volume non si rivela affatto una propaganda pro veg* (l’autrice non è vegetariana!), quanto piuttosto una simpatica dichiarazione del diritto a essere accettati anche quando diversi, e più a latere della bontà e salubrità di frutta e verdura.
Di Reginaldo non si sa infatti perché non mangi carne, si capisce solo che è proprio estasiato dalle sue montagne di pesche e ananas, ed è felice così.
O meglio, quasi felice, perché lo stigma dei suoi compagni lo fa soffrire: lo deridono, lo ribattezzano “T-Veg”, lo umiliano ritenendo che a causa della sua dieta non sia in grado di correre come gli altri.
Il punto della storia è più che altro questo: una scelta non accettata dalla comunità causa sofferenza; esperienza che provano spesso vegetariani e vegani certo, ma che si potrebbe estendere a un gran numero di diversità piccole e grandi che nel complesso costituiscono il mosaico di qualunque comunità.
Ma quando la comunità cerca l’uniforme, nasce la discriminazione. Reginaldo la subisce e decide di andarsene. Scopre che è ancora più difficile (per ovvi e buffi motivi) farsi accettare dal popolo degli erbivori, e finisce col rimpiangere i suoi compagni.

Per fortuna anche lui manca agli amici tirannosauri, cosicché c’è il lieto fine per tutti, coronato dalla dimostrazione che mangiando frutta e verdura si può essere fortissimi, e che in fin dei conti questi alimenti non sono nemmeno poi così male.
L’autrice, mamma di tre figli, dichiara infatti che il suo principale obiettivo è quello di mostrare la bellezza e la gioiosa bontà dei cibi vegetali. Ha fatto la scelta di nominarli, quasi in modo poetico, per aiutare i bambini ai riconoscerli, visto che la sua esperienza con gli amici dei figli le mostrava che spesso li rifiutavano in blocco senza distinzioni.
Sul finale gustosità e salubrità di frutta e verdura emergono chiaramente, forse anche un po’ troppo. Ma l’eccessiva didascalicità è stemperata dalle magnifiche illustrazioni in serigrafia di Khaterina Manolessou, che danno giocosità anche ai momenti meno scoppiettanti della narrazione verbale.
Come ricorda sempre l’autrice, Reginaldo parla a tutti i bambini, che quotidianamente compiono la fatica di farsi accettare con tutte le proprie peculiarità. In tutti i casi ci vuole molto coraggio per essere sé stessi, ma ne vale sempre la pena, e il buffo sorriso del nostro T-Veg ce lo ricorda senza dubbi.

T-Veg. La storia di un dinosauro vegetariano, Smriti Pradasam, illustrazioni di Katherina Manolessou, traduzione di Milena Archetti, Electa Kids, 2016

età di lettura: da 4 anni

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Vi hanno deriso per la vostra cena di Natale cruelty free nonostante fosse deliziosa e nutriente?
O vi hanno riservato una foglia di insalata in una ricca tavolata piena di cibi animali?
Orbene, ora potete sedervi comodi con la vostra bambina o il vostro bambino, aprire questo libro e farvi una bella risata liberatoria!

C’è infatti una volpe che rapisce una tacchina per farne la cena di Natale, organizzata con i compari lupo e donnola, un trio tipico di predatori delle nostre zone.
Quando arriva a casa con la preda, questa si rivela petulante e autoritaria e in men che non si dica spinge i tre carnivori a rassettare, ripulire, procurarle cibi….
Con una spigliatezza unica, un po’ da nonna – capofamiglia, stravolge la vita dei tre, che le immagini della casa ci descrivono come un po’ sciatta e monotona, portando armonia, passatempi, pranzetti da lei cucinati.
Inizialmente usa uno stratagemma e la poca forza di volontà dei suoi carnefici, in seguito però nasce un’amicizia vera, e il finale vede una felicissima convivenza tra preda e predatori.

Forse, però. Perché l’ultima pagina ci mostra un’immagine un po’ perfida e aperta a mille finali tutti in mano ai lettori, che vede un’ammiccante tacchina che potrebbe essere in procinto di prendersi una sonora rivincita.

Vi sarà già evidente da quanto detto che non si tratta di un punto di vista “veg”, ma è politicamente scorretto al punto giusto da far ridere e innescare riflessioni importanti.
Sulla caparbia delle vittime che non vorrebbero certo essere sacrificate all’appetito altrui, per esempio.
Sulla possibilità di mangiare diversamente coltivando rapporti amichevoli con gli animali che di solito si vedono solo nei piatti.
E molto altro.

Il meccanismo del ribaltamento è quello che fa funzionare tutto così bene.
La tragedia sfiorata fa tirare un sospiro di sollievo, i tre predatori dimessi e accondiscendenti strappano un sorriso, e la tacchina furbissima e casalingamente dispotica fa decisamente sghignazzare.
La cattiveria finale è un ribaltamento ulteriore, un modo per non accontentarsi dell’happy end, ma poter andare oltre e scatenare la fantasia.
Nelle illustrazioni riconosciamo infatti la mano di Magali Le Huche, usa a questi meccanismi narrativi, e che infatti avevamo già incontrato in Una zuppa cento per cento strega.

Questo dimostra che temi considerati quasi tabù nella nostra società come un banalissimo cenone vegetale possono essere trattati con divertimento e senza condiscendenza o moralismo.
Dimostra anche che la ricchezza di un albo illustrato è insostituibile, per il suo poter dare accesso a più visioni della realtà contemporaneamente grazie alla compresenza di linguaggi, che in questo caso dialogano in modo delizioso.

Una volta ristorati dalle risate, potete finalmente godervi il cenone di Capodanno. A base di corteccia e funghi, ovviamente.

La cena di Natale, Nathalie Dargent, llustrazioni di Magali Le Huche, traduzione di Tania Spagnoli, Edizioni Clichy, 2015
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