La scuola sta finendo, ed è il momento giusto per presentare le proposte di attività di educazione ambientale per l’anno prossimo. Vi proponiamo il bellissimo progetto “Salviamo gli oceani” di Sea Shepherd Italia, rivolto agli alunni delle scuole elementari e medie, che intende portare consapevolezza nei bambini sul tema degli oceani e del loro ruolo fondamentale per la Terra.

Il progetto: OBBIETTIVI

• Informare su quanto sta succedendo negli oceani e quali ripercussioni comporti per il Pianeta.
• Il rispetto verso gli animali e l’ambiente.
• L’attivazione verso il cambiamento, tramite l’espressione grafica.

Sea Shepherd Italia Onlus (SSIO) vuole portare le nuove generazioni a conoscenza di quanto avviene negli Oceani. Siamo certi che solo l’informazione e la sensibilizzazione possano portare a un vero cambiamento di rotta e garantire un futuro agli Oceani e a coloro con cui vorremmo entrare in contatto, perché quel “futuro” sarà il loro presente.

Le classi

Il Progetto “Salviamo gli Oceani” prende in considerazione incontri con alunni delle elementari e delle medie. L’incontro con le classi delle superiori prevede maggiore interattività con i ragazzi e la proiezione di slide e filmati con maggiori approfondimenti.

Gli incontri

I volontari sono disponibili a gestire gli incontri in base alle necessità e alle proposte degli Istituti Scolastici. Dalla singola classe fino più classi riunite. Abbiamo svolto incontri adattandoci a ogni tipo di situazione propostaci: palestre, auditorium, classe per classe, fino ai giardinetti di fronte alla scuola.
Gli incontri dovranno essere richiesti al Dipartimento Progetto Scuole che li autorizzerà e provvederà ad inviare i contatti con i volontari locali ed il responsabile Sea Shepherd di zona.

Durata degli incontri

La durata degli incontri è variabile, dipende infatti dal numero delle classi e dalle richieste dell’Istituto che ci ospita. Abbiamo riscontrato che servono minimo 60 minuti per classe. Il tempo ideale è di 90 minuti sopratutto se il numero degli alunni è elevato.

Svolgimento degli incontri

L’incontro inizierà con un’introduzione generale sul tema della biodiversità e del legame uomo-Oceano. Verranno spiegati gli effetti delle azioni umane e le conseguenze che hanno sulle specie marine.
Verranno elencate e illustrate alcune di queste specie a rischio (delfini, balene, squali, mante, tartarughe) collegandole alle varie campagne di Sea Shepherd attualmente attive.
Si svolgono coinvolgendo gli studenti, in maniera attiva. Dalle precedenti esperienze abbiamo rilevato che coinvolgere l’alunno, portandolo a domandare o anche solo a commentare le immagini è la strada migliore per interagire con lui. Durante gli incontri verrà trasmesso materiale fotografico e video (ove possibile).

Materiale fotografico/video con gli alunni

Le fotografie che ritraggano studenti hanno solo la finalità di documentazione del progetto e di promulgazione in genere dell’attività del progetto didattico-pedagogico anche sui social network. In ogni caso di pubblicazione i minori saranno resi irriconoscibili mediante sfocatura o perché ripresi di spalle. Stante la mancanza di riconoscibilità dei soggetti minori fotografati richiederemo autorizzazione scritta esclusivamente al dirigente didattico mediante modulo.
SSIO fornirà copia di tutte le foto ritraenti gli alunni agli Istituti Scolastici di pertinenza. Non invieremo i file ai genitori. Sea Shepherd Italia Onlus è, come noto, una onlus che persegue l’obiettivo di salvaguardare la vita marina in genere, sono pertanto escluse attività finalizzate al conseguimento di fine di lucro.
Le iniziative di Sea Shepherd Italia Onlus per le scuole sono molteplici e variano in considerazione dell’età degli alunni che andiamo a incontrare. Quando rivolto a giovanissimi, il materiale video/fotografico è stato accuratamente scelto al fine di evitare immagini violente che possano toccare la sensibilità degli alunni.

Per maggiori informazioni, su questo progetto e le altre attività con le scuole, ecco i contatti di riferimento a livello nazionale di Sea Shepherd Italia Onlus:

Responsabile Dipartimento Scuole: Eugenio Fogli
Vice: Monica Testini
progettoscuole@seashepherd.it

Esempi del materiale fotografico mostrato agli alunni più piccoli

E a i ragazzi delle superiori

Sea Shepherd

Fondata nel 1977 da Paul Watson, Sea Shepherd è un’Organizzazione no profit per la tutela e la protezione degli ecosistemi oceanici, presente in oltre 28 nazioni.

I volontari attivisti dell’organizzazione operano in diversi punti del globo, per impedire la distruzione degli ecosistemi oceanici e preservarne le specie marine, svolgendo diversi compiti: dal monitoraggio e divulgazione di attività illecite, al contrasto in mare, come nel caso della flotta baleniera giapponese nel Santuario dei Cetacei in Oceano del Sud, oppure della liberazione dei Tonni Rossi (specie protetta) avvenuta nel 2011 nel Mar Mediterraneo.

Ma Sea Shepherd ha anche un atteggiamento propositivo, ad esempio la collaborazione con le Forze di Polizia delle Galapagos per la protezione dei parchi marini. Nel 2014 ha avuto inizio la prima campagna in Italia, Operazione Siracusa, per aiutare e affiancare le autorità locali nella protezione dell’Area Marina Protetta Plemmirio, in Sicilia. I volontari italiani hanno compiuto un’opera di pattugliamento e prevenzione a stretto contatto con la Guardia di Finanza, la Polizia Ambientale e la Capitaneria di Porto.

Un aspetto molto importante è la sensibilizzazione di quanto avviene negli Oceani. Argomento molto trascurato dai mass media, ma che rappresenta un aspetto vitale per la sopravvivenza dell’intero pianeta.

Gli Oceani stanno morendo, questo è un dato di fatto. Alcuni noti scienziati internazionali stimano che entro 50 anni la vita negli Oceani potrebbe scomparire completamente. Se gli Oceani muoiono, moriamo anche noi. Essi sono il più grande polmone del pianeta, una ricchezza, diretta o indiretta, per ogni forma di vita del pianeta, che non possiamo permetterci di perdere.

Inquinamento ambientale, pesca intensiva, attività di pesca scellerata e illegale per i più svariati e ingiustificati motivi verso alcune specie vitali per gli Oceani (Balene, Delfini, Squali, Mante ecc.) sono tra le principali cause dirette di questa lenta agonia.
Sea Shepherd pone in grandissima considerazione le nuove generazioni, da qui la decisione di realizzare una serie di progetti destinati a loro.

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Dott. Vespa, permetta a una mamma vegana di spiegarle la differenza fra «moda» e presa di coscienza.

Mi riferisco alla puntata di “Porta a Porta” andata in onda lo scorso 22 settembre e intitolata “La carica dei vegani”. Lei ha esordito informando il pubblico che il veganismo è una «moda». Sono mamma vegana per motivazioni etiche, ambientali, sociali, civili. Oltre alla tematica salutistica, molto interessante se adeguatamente trattata, esistono le urgenti problematiche riguardanti gli allevamenti: spreco di risorse idriche, inquinamento, degradazione del suolo, deforestazione, consumo di energia e riscaldamento globale, ingiustizia sociale, fame nel mondo. Per non parlare della sofferenza e delle terribili condizioni di (non) vita inflitte agli animali che finiscono nel business degli allevamenti. Una trattazione centrata avrebbe tra l’altro consentito al prof. Giorgio Calabrese di non incappare nella gaffe sulla produzione del latte vaccino, ottenuto secondo lui prendendolo da quel poco in più che avanza alle mucche e che andrebbe buttato, e non, com’è, tramite crudeli metodi di sfruttamento che “usurano” la mucca al punto tale da accorciarle di circa quattro volte la durata della vita.
La scelta vegana è presa di coscienza, sensibilità, rispetto per le sorti del Pianeta e di tutti i suoi abitanti. Scelta vegana, per una mamma e un papà, è futuro dei figli. E non una «moda», né uno stile di vita come, sostiene Lei, lo è «indossare una minigonna».
Le scrivo questo per il rispetto della verità e di tutti i cittadini, indiscriminatamente. Giornalisti inclusi.

— Arianna Fioravanti, mamma vegana

(È possibile seguire Arianna sulla sua Pagina Facebook: “Zerogabbie – Piccoli vegan crescono”
Per scriverle: info@zerogabbie.it)

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Il gruppo Genitori veg si unisce ad AgireOra nel chiedere ai responsabili dell’ANT di non promuovere eventi basati sul consumo di carne e formaggi, in quanto fortemente diseducativi e in aperto contrasto con uno degli scopi della Fondazione stessa: la prevenzione dei tumori.

AgireOra ha avviato una azione di protesta tramite email, che riportiamo interamente (qui la lettera originale):

Scriviamo alla delegazione di Brescia e alla sede nazionale per invitarli a cambiare menu!

Scriviamo a:
delegazione.brescia@ant.it, info.brescia@ant.it, info@ant.it

Messaggio-tipo (copiate solo la parte compresa tra le due linee tratteggiate e mettete il vostro nome e cognome in fondo):
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Spett.le ANT Nazionale e Delegazione di Brescia,

scrivo per unirmi alla richiesta di molte persone da tutta Italia affinché la vostra associazione eviti di organizzare eventi basati sul consumo di carne, latticini e uova, come sta facendo la delegazione di Brescia per l’evento del 18 novembre intitolato “spiedo autunnale”.

Sul sito ANT nazionale campeggia la scritta “La prevenzione salva migliaia di vite”.
Certo che la salva, ma la prevenzione parte dalla tavola!

Infatti tra le linee guida sul vostro stesso sito si legge:

MANGIA MOLTA FRUTTA E VERDURA
LIMITA L’USO DI GRASSI, SOPRATTUTTO ANIMALI

Ma allora, negli eventi ANT non sarebbe il caso di fare informazione in questo senso, anziché dare il cattivo esempio?

Promuovere il consumo di carne significa trasmettere un messaggio assolutamente sbagliato alle nuove generazioni e alla popolazione in generale. La salute va di pari passo con un consumo prevalente di frutta e verdura, cereali, legumi e frutta secca. La carne, il pesce, le uova, i latticini, e tutti i derivati animali in generale, sono consumati già in elevatissima quantità, oggigiorno, quindi occorre invitare a una diminuzione dei consumi, non bisogna certo promuoverli.

Chiediamo di evitare questo comportamento irresponsabile, che è del tutto in contrasto con la prevenzione giustamente sostenuta sul sito ANT nazionale.

Invitiamo quindi la sezione di Brescia a cambiare menu e a non promuovere più iniziative di questo tipo.

Distinti saluti,
… nome cognome …

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Riferimenti:

• Grande Spiedo Autunnale a favore di ANT
• Evento facebook (per eventuali proteste sulla pagina dell’evento vi preghiamo di evitare toni accusatori :-))
• Decalogo della prevenzione (sito ANT)

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“è molto grave se la sua alimentazione è priva di carne”

A noi sembrano invece molto gravi accuse del genere, e abbiamo chiesto a Repubblica di rettificarle o quanto meno di spiegarci da cosa sono motivate. Ma per ora non c’è stata risposta.

Chi non l’ha già fatto può mandare un’email agli indirizzi indicati nella pagina dei contatti.

Qualcuno ha sagacemente suggerito all’esperta pediatra di seguire il prossimo corso ECM organizzato da SSNV, che avrà una giornata dedicata alla nutrizione in gravidanza e nell’infanzia (Perugia, 26-27 maggio 2012).

Questa è l’email che ho mandato io:

Gentile redazione di Repubblica.it, sono rimasta molto stupita nel leggere le affermazioni del vostro esperto in pediatria Susanna Esposito relative all’alimentazione vegetariana nei bambini. Sostenere che “è molto grave se la sua alimentazione è priva di carne” costituisce un’accusa pesante nei confronti di tutti quei genitori che hanno scelto un’alimentazione vegetariana o vegana per i propri figli. Tale accusa non trova riscontri nella posizione delle più prestigiose organizzazioni internazionali di nutrizionisti e pediatri. Vi invito ad approfondire la questione ed a pubblicare al più presto una rettifica di queste affermazioni, o in alternativa a fornire una qualsiasi fonte scientifica autorevole che dia supporto al parere della dr.ssa Esposito.

Questa è invece la lettera di SSNV:

Egregio Direttore de La Repubblica, Spett.le Redazione,

Leggiamo a questa pagina: http://www.repubblica.it/salute/esperti/… in risposta a una domanda di una lettrice, le affermazioni della dottoressa Susanna Esposito: “Risposta – Gentile signora, la sudorazione di cui parla non è un problema se non si associa a febbre o a rilevante perdita di peso (calo ponderale superiore al 5% rispetto a un peso precedente). Anche il pianto notturno non è un problema. Per contro, è molto grave se la sua alimentazione è priva di carne. Una dieta vegetariana nei primi anni di vita può portare a una grave anemia e causare anche un ritardo di sviluppo neurologico.”

Come Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV chiediamo una pubblica rettifica di questa risposta, in quanto questa affermazione è disinformativa e priva di fondamento.

Una dieta vegetariana nei primi anni di vita è invece un efficace mezzo di prevenzione dell’obesità infantile, e può contribuire a ridurre il successivo rischio di malattie cardiovascolari, obesità, diabete e ipertensione.

Le diete vegetariane correttamente pianificate, secondo l’Associazione dei Dietisti Americani – ADA (2009), comprese le diete totalmente vegetariane o vegane, sono infatti appropriate per individui in tutti gli stadi del ciclo vitale, ivi inclusi gravidanza, allattamento, prima e seconda infanzia e adolescenza. Esse sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale, e possono conferire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie.

Quanto affermato dalla dr.ssa Esposito è pertanto anacronistico terrorismo; probabilmente si basa sui pochi studi condotti negli anni ’80 tra i bambini macrobiotici nei quali la restrizione calorica e l’eccesso di fibre hanno dato origine ad alcune situazioni carenziali.

Tali dati non possono in alcun caso essere traslati ai nostri bambini latto-ovo-vegetariani e vegani moderni, che seguono diete che soddisfano i requisiti di adeguatezza nutrizionale.

Non esiste infatti al giorno d’oggi alcuna giustificazione a queste che si configurano esclusivamente come “opinioni personali” di chi le rilascia: il modello vegetariano, che propone una dieta basata principalmente o esclusivamente su cereali, legumi, frutta, verdura e frutta oleaginosa è infatti un modello di dieta estremamente sano. Chi si occupa delle prime epoche della vita dovrebbe fare tesoro dei dati complessivi che provengono dalla ormai ricca letteratura scientifica sull’alimentazione vegetariana, se veramente ha a cuore la salute dei propri piccoli pazienti.

Cordiali saluti,

la Redazione di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – SSNV

Non è mancata anche la risposta della LAV, che aggiunge:

È noto che gli squilibri nutrizionali possono riguardare coloro che seguono un’alimentazione onnivora, se non adeguatamente bilanciata, basti pensare che il 21,2% dei bambini italiani sono in sovrappeso o obesi, il 27,5% dei quali non mangia mai verdura cruda e il 40% non consuma mai verdura cotta (2009 MDC, Progetto europeo Periscope – Pilot European Regional Interventions for Smart Childhood Obesity Prevention in Early Age –http://www.periscopeproject.eu/).

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