cavolo cappuccio Archives • Genitori veg https://genitoriveg.com/tag/cavolo-cappuccio Per genitori e bambini vegani o che vogliono diventarlo. :-) Fri, 23 May 2014 13:37:49 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Tortino patate e cavolo capuccio https://genitoriveg.com/tortino-patate-e-cavolo-capuccio https://genitoriveg.com/tortino-patate-e-cavolo-capuccio#comments Thu, 24 May 2012 13:03:40 +0000 http://www.genitoriveg.com/?p=1449 Questa ricetta è una delle cose che mia figlia preferisce, me la chiede più di un dolce! 500 gr di patate mezzo cavolo cappuccio noce moscata cannella in polvere sale fino integrale olio evo pangrattato Mettere a lessare circa mezzo kg di patate, nel frattempo tagliare mezzo cavolo cappuccio a …

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]]> Questa ricetta è una delle cose che mia figlia preferisce, me la chiede più di un dolce!

  • 500 gr di patate
  • mezzo cavolo cappuccio
  • noce moscata
  • cannella in polvere
  • sale fino integrale
  • olio evo
  • pangrattato

Mettere a lessare circa mezzo kg di patate, nel frattempo tagliare mezzo cavolo cappuccio a listarelle sottili e metterlo in padella con solo un filo d’acqua. Accendere a fuoco lento e spegnere quando è appassito. Salare e mettere da parte. Quando le patate sono tenere scolarle. Pelare le patate, metterle nello schiacciapatate e schiacciarle. Aggiungere un po’ di sale, cannella, noce moscata grattugiata e mescolare, aggiungere anche il cavolo e mescolare. Mettere tutto in una pirofila e schiacciare con la forchetta. Grattugiare del pane vecchio e ricoprire bene la superficie del tortino, versare anche un filo di olio evo. E via in forno a 180° per una mezzora o finché la superficie non è dorata!

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