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Pizza con lievito madre

150gr farina integrale 100gr farina di farro  250gr farina semintegrale 150gr pasta madre acqua tiepida 400gr polpa di pomodoro olio sale aglio …

Seitan ai carciofi

un paio di carciofi a testa un paio di fette di seitan a testa un limone uno spicchio di aglio uno scalogno …

Chili veg

per quattro persone un peperone grande o due medi (preferiblimente rosso) una cipolla grande o due medie 300 g di fagioli rossi …

Maionese senza uova

40 g latte di soia (non dolcificato, e freddo da frigo) 8 g di limone un pizzico di sale integrale un pizzico …

Cantucci sani ma non troppo

250g farina semintegrale (tipo 2) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci 100g di mandorle 50g (1/3 tazza) di olio …

Bimbi Vegan

Bimbi vegan

È uscito Bimbi vegan, Guida pratica all’alimentazione senza prodotti animali dal concepimento alla crescita del bambino, edizione italiana del libro di Sandra Hood Feeding …