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Primi, Page 5

Risotto con verza

Per 4 persone 400 gr di riso integrale mezza testa di verza brodo di verdure qb 1 scalogno 1 bicchiere scarso di …

Insalata di farro

Per 4 persone: 4 c di farro perlato bio Brodo vegetale granulare 2 coste di sedano 2 carote Un cetriolo (meglio un …

Spaghetti alla carbonara veg

Tofu (o seitan) affumicato olio evo pepe panna di soia 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativa) Mentre gli spaghetti bollono, far saltare nell’olio …

Orzo con piselli cremosi

Questa è una via di mezzo fra un orzotto e una zuppa… potete scegliere di variare la densità della stessa in base …

Gnocchi ai carciofi

Per 4 persone: 1kg Patate bianche di qualità molto farinosa 200 g Farina di ceci setacciata 100 g Amido di mais 4 …

Cous cous alle verdure

per 4 persone 200 gr cous cous 2 peperoni 2 melanzane 2 cipolle 2 patate grandi spezie miste per cous cous olio …

Vellutata di porri o cipolla

2-3 porri (oppure cipolle bianche) 600 ml brodo vegetale olio evo 2 cucchiai di farina pepe, erba cipollina, prezzemolo a piacere crostini di …