Le raccomandazioni internazionali sull’alimentazione sono state rivoluzionate negli ultimi anni. Si è passati da indicazioni su consumi di proteine così dette “nobili” derivate da carni, latte e latticini, uova, pesce a indicazioni di una dieta basata su alimenti vegetali. Addirittura le principali società medico-scientifiche internazionali valutano questo tipo di alimentazione … Leggi tutto Bimbi vegani: la parola al pediatra