Salsa allo yogurt e erba cipollina

La salsa allo yogurt come accompagnamento a croccanti cotolette di soia.
  • 200 g di yogurt di soia
  • Succo di 1 limone
  • Erba cipollina fresca, tritata
  • Sale

Mescolare tutti gli ingredienti e servire come accompagnamento a falafel, patate al cartoccio, crocchette, etc.

Variante: aggiungere un cetriolo pelato e tagliato a cubetti piccolissimi.

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