Menu dal 28 maggio al 3 giugno 2012

Ogni pasto si intende accompagnato da una o più verdure crude.


Lunedì 21

pranzo

Tortino patate e cavolo capuccio

cena

Chili veg


Martedì 22

pranzo

Avena col pesto

cena

Piadina con seitan 


Mercoledì 23

pranzo

Crema di fave e patate

cena

Sformato pasticciato


Giovedì 3

pranzo

Polenta con sedano, cavolo cinese e spinaci

cena

Happy Burger

to do

Mettere a scolare 500g di yogurt di soia per il vegrino che servirà per la pizza di domenica.


Venerdì 4

pranzo

Insalata mista con bastoncini di tofu impanato

cena

Vellutata di porri o cipolla

to do

Rinfrescare la pasta madre (per chi la usa)
Mettere a mollo 350 g di borlotti secchi per il contorno di domani (per chi non usa quelli pronti o freschi)


Sabato 5

to do

Per chi usa la pasta madre per la pizza: preparare l’impasto.

pranzo

Tabulè estivo

cena

Pasta con zucchine

Fagioli alla romana


Domenica 6

pranzo

Gnocchi alla romana

cena

Pizza con lievito fresco o con lievito madre (con vegrino o mozzarella veg)


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