Menu settimanali
I menu
N.B. I menu settimanali sono in vacanza! Chi volesse riprenderli in gestione non ha che da dirlo sul gruppo. 🙂
- Menu dal 7 ottobre 2013
- Menu dal 23 settembre 2013
- Menu dal 4 al 10 giugno 2012
- Menu dal 28 maggio al 3 giugno 2012
- Menu dal 21 al 27 maggio 2012
- Menu dal 14 al 20 maggio 2012
- Menu dal 7 al 13 maggio 2012
- Menu dal 30 aprile al 6 maggio 2012
- Menu dall’11 al 17 giugno 2012
Cosa
Per aiutare i genitori ad organizzare un menu settimanale vario, completo e sano, adatto a tutta la famiglia.
Come
Ogni partecipante propone uno dei 14 pasti principali della settimana, e fornisce le relative ricette e indicazioni su eventuali ammolli, impasti, e simili. Due coordinatori, definiti di settimana in settimana, organizzano i vari menu, cercando di sfruttare cereali/legumi/verdure cotti in esubero per i giorni successivi. Le ricette possono essere inserite direttamente sul sito oppure inviate via mp di facebook a uno dei coordinatori della settimana.
Quando
Le ricette vanno inviate entro il giovedì della settimana precedente, in modo che sia possibile fare la spesa del secco al sabato e in settimana procurarsi solo le verdure. Per qualsiasi intoppo si può fare riferimento ai coordinatori settimanali.
Chi
Le mamme e i papà del gruppo Genitori Veg. Per partecipare basta iscriversi al gruppo.
Requisiti base per ogni menu
A comporre i menu saranno ricette “di tutti i giorni”:
- Vegan (senza prodotti animali)
- Sane (senza zucchero, margarina, etc.)
- Facili e veloci da preparare
- Basate su verdure di stagione
Se vuoi partecipare vedi: Come aggiungere una ricetta
Esempi di piatti da far ruotare nella settimana
- pasta
- risotto/orzotto/farrotto/migliotto
- torta salata
- sformato di miglio o quinoa
- cous cous
- pizza
- insalata fredda di un cereale in chicco (orzo, farro, grano, riso…)
- burrito o piadina con legumi
- polenta
- una preparazione con patate
- vellutata/zuppa/minestra
- orzo e fagioli
- polpette/crocchette/burger/falafel
- farinata di ceci
- seitan
- tempeh
- tofu
Immagine di Ape Lad