Nasce in California la prima scuola vegana degli Stati Uniti

Una scuola privata in California, la Muse School, farà un passo storico: diventerà la prima scuola vegana‬ degli Stati Uniti. Lo annunciano il regista James Cameron e la moglie: l’intento, spiegano, non è quello di convertire i bambini a una dieta vegana, ma di ridurre il più possibile l’impatto ambientale, oltre che di promuovere un’alimentazione sana.

“Si tratta di allevare bambini che considerino giusto questo regime alimentare, senza giudicarlo strano o esotico, ma positivo per il pianeta”, ha dichiarato il regista di Terminator. I Cameron hanno abbracciato lo stile vegan nel 2012, dopo aver visto il documentario Forks Over Knives.

La transizione verso menu 100% vegetali “è il perfetto complemento al nostro curriculum accademico”. Ogni studente impara infatti a coltivare, raccogliere, preparare, consumare e compostare il proprio cibo.

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Foto credit: Muse School

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