Calcio: quali sono le fonti vegetali migliori?

Sono ottime fonti vegetali di calcio:

  • sesamo e tahin di sesamo
  • mandorle e crema di mandorle
  • verdure a foglia verde
  • broccoli
  • cavoli
  • legumi
  • tofu
  • fichi secchi
  • latti vegetali addizionati con calcio

Eventualmente si può ricorrere alle acque minerali ricche di calcio (oltre 300 mg per litro) e povere di sodio. È inoltre molto importante per la salute delle ossa:

  • svolgere attività fisica
  • esporsi regolarmente alla luce solare, per la sintesi della vitamina D
  • evitare lo zucchero raffinato

(Fonti: VegPyramid e il blog di Luciana Baroni; vedi anche la tabella Cibi ricchi di calcio)

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