Crema di fave e patate

  • 400 gr di fave fresche sbucciate
  • 350 gr di patate
  • 4 lt di acqua
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • olio
  • origano fresco

Cuocere patate a cubetti e fave per 20 minuti. A cottura ultimata aggiungere l’aglio e il sale. Frullare il tutto e servire con un filo di olio EVO a crudo e un po’ di origano fresco.

Lascia un commento