Cotolette di seitan

  • Seitan al naturale
  • 3 cucchiai di farina (a scelta, io uso la 2)
  • Pangrattato
  • Olio evo
  • Limone

Tagliare il seitan a fettine.
In un piatto fondo, preparare una pastella abbastanza liquida mescolando acqua e farina con una forchetta.
Passare le fettine nella pastella e poi nel pangrattato.
Cuocere nell’olio caldo fino a doratura.
Servire con succo di limone.

Immagine di rusvaplauke

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