Frijoles refritos (crema di fagioli neri) – Messico
230 g di fagioli neri 2 l d’acqua fredda olio extravergine d’oliva 1 cipolla bianca piccola 1 spicchio d’aglio sale pepe Lavate …
230 g di fagioli neri 2 l d’acqua fredda olio extravergine d’oliva 1 cipolla bianca piccola 1 spicchio d’aglio sale pepe Lavate …
Per una padellina piccola piccola, come in foto (per una di medie dimensioni raddoppiare le dosi) 37 gr di farina di ceci …
Ceci lessati (o in scatola), scolati e asciugati bene 1-2 cucchiai di farina olio evo spezie a scelta sale Mettere i ceci …
150 gr di spinacini 1/2 cipolla tritata 1 spicchio di aglio 1/2 tazza di semi di girasole 2 carote grattugiate 220g di …
1 confezione di pasta sfoglia veg 1 grosso porro due mazzi di erbette 2 panetti di tofu al naturale olio EVO sale …
Per 4 persone: 250 g di miglio 200 g di tofu un cespo di scarola 2 tazze di sedano, carota, cipolla tritati …
Per 4 persone: 500 g di cime di rapa 250 g di fave secche 1 porro brodo vegetale 2 spicchi di aglio …
Per 6 – 8 persone: 1 cup=235 ml 2 cup di piselli secchi 4 cup di acqua 4 cup di pomodori, già …
100 gr di ceci bio SECCHI; 1/3 di cipolla bio dorata o/e qualche fettina di porro; mezzo cucchiaino raso di semi di …