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Dolci

Muffin con gocce di cioccolato

350g farina di farro 70g farina di mais fioretto un pizzico di sale un cucchiaino di vaniglia in polvere (o di cannella in polvere) …

Pasta frolla per crostata

250 gr di farina semintegrale 1 pizzico di sale malto di riso q.b. + eventualmente latte vegetale la buccia grattuggiata di un …

Cantucci sani ma non troppo

250g farina semintegrale (tipo 2) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito per dolci 100g di mandorle 50g (1/3 tazza) di olio …

Castagnaccio

1/2 bicchiere di olio evo 1 rametto di rosmarino 100g uvetta 300g farina di castagne + un altro po’ per infarinare l’uvetta …

Dolcetti di frutta secca

Ingredienti: 250g di nocciole o mandorle 250g di datteri cacao amaro in polvere dal commercio equo (opzionale) sesamo tritato, o altro per …